Spécialités

Des produits frais, régionaux et biologiques : telle est la devise de notre cuisine. Il va de soi que toutes les sauces (viande, poisson et salade) sont préparées par notre chef.

Vous trouverez chez nous une belle variété de spécialités du Chef, à l'exemple de notre terrine faite maison, ou du saumon mariné fait maison. Divers plats végétariens, des viandes, poissons et volailles à la cuisson précise.

Des desserts faits maison dont quelques spécialités comme notre moelleux au chocolat, la fameuse tarte Tatin ou l’unique macaron glacé parfumé à la rose et à la violette. Et le flambage d’un verre de Cognac d’exception de la famille des produits Hennessy à choix, du XO au Paradis Impérial en passant par l’édition limitée 250 ans d’Hennessy et le paradis traditionnel.

Produits frais régionaux et bio

  • Légumes bio
  • Laiterie bio
  • Œufs frais bio
  • Pâtisserie de boulangerie artisanale
  • Frites à la bernoise
  • Volaille de France
  • Poulet de Bresse
  • Viande rouge de Suisse
  • Black Angus d'Irlande
  • Poissons frais
  • Desserts faits maison